Origine
Taïwan
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Gaba Oolong #5 est un thé taïwanais de haute montagne qui a subi un processus spécial de fermentation sans oxygène créé et perfectionné au Japon pour augmenter le Gaba. Les feuilles de thé sont naturellement riches en acides aminés glutamiques. Les spécialistes japonais du thé ont découvert qu'un ombrage partiel des théiers deux semaines avant la récolte augmentait la teneur en acide glutamique de la feuille. Lors de l'oxydation, l'oxygène est remplacé par de l'azote gazeux, ce qui entraîne la transformation de l'acide glutamique en acide gamma-aminobutyrique (GABA), connu pour son effet calmant unique sur le système nerveux. C'est cette technologie japonaise spécialisée qui rend notre Gaba Oolong #5 taïwanais si spécial. Une fois infusé, le thé libère un riche parfum aromatique de fruits mûrs. La liqueur est d'une couleur dorée ambrée brillante, et sa saveur est profonde et sucrée comme une patate douce fraîchement rôtie, elle se termine par des fleurs et des fruits à noyaux. Essayez ce oolong relaxant pendant de nombreuses infusions et appréciez le sentiment de calme qu'il apporte. |
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Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
- Sans pétrole et non toxique
- Compostable et recyclable
Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011-1.5 CAC ou 1 SACHETDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0290°C200mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 032 - 3 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 01Doublez les feuillesFaites-le corséDoublez votre dose habituelle de thé pour une infusion concentrée.
- 0290°C200mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 032 - 3 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leRemplissez de glaçons un verre résistant à la chaleur et versez-y directement le thé chaud — la glace qui fond lui donne la bonne intensité.
Un petit conseil d’infusionLes feuilles d’oolong s’ouvrent lentement : infusez-les deux ou trois fois en allongeant un peu le temps à chaque fois, et appréciez l’évolution des saveurs.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Détails
Préparation:
Utiliser 1-1.5 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml d'eau. Chauffer l'eau à 90°C et laisser infuser pendant 2-3 min.
Ingrédients:
Thé Oolong
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Septembre 2024
Décembre 2022