Herkunftsland

Japan

Asien

Koffeinspiegel (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Beschreibung

Hojicha ist ein einzigartiger japanischer Tee, der ursprünglich vor ca. 100 Jahren in Kyoto entstand. Er wird bei hoher Hitze in einem Topf aus Porzellan über Holzkohle geröstet; statt gedämpft, wie die meisten anderen japanischen Tees. Dieser Hochtemperatur Röstprozess produziert ein schönes rötlichbraunes Blatt und einen leichten röstigen, nussigen, süßen und an Karamell erinnernden Geschmack.

Beim öffnen des Tees ist das Aroma vergleichbar mit geröstetem Reis, süß, dunkel, stark und hat krautige florale Noten. Durch das Rösten der Blätter wird ein Tee mit einem geringeren Koffeingehalt als grüner Tee geschaffen, was den Hojicha zu einem entspannenden Abendtee und unglaublich beliebt macht.

Sein milderes Aroma macht dieses Gebräu unglaublich vielfältig, Hojicha ist wirklich ein wunderbarer Tee für jede Zeit des Tages.

Ihre Tasse, Ihr Stil

Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.

Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.

011-1,5 TL oder 1 BEUTELBlätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
0280°C200mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
032 - 3 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.

Ein kleiner ZubereitungstippLassen Sie kochendes Wasser ein, zwei Minuten abkühlen – zu heißes Wasser macht zarte Blätter bitter. Gute Blätter ergeben auch einen wunderbaren zweiten Aufguss.

Vorbereitung:

Verwenden Sie 1-1,5 TL oder 1 BEUTEL Tee pro 200ml Wasser. Erhitzen Sie das Wasser auf 80°C und lassen Sie es 2-3 min lang ziehen.

Inhaltsstoffe:

Gerösteter Grüner Tee

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Huma Arshad

Januar 2024

[EN] I went for this tea for my evening cup of tea cravings with a little pick-me-up. I should say this is one of my preferred ones in the last order I made. It is has toasty and warm mouth feel yet smooth. The leaves are nicely rolled that a teaspoon full is enough to brew a strong flavor for a cup.

Nikita Dyer

September 2021

[EN] Slightly more roasted flavour than the Miyazaki Hojicha sold here, with less sweetness and leaning heavily towards the nutty palate. nice, yes but not my preferred hojicha. absolutely no issues with the tea itself however.

Alessandra

März 2018

[EN] I know the superior is probably "better" but I much prefer this hojicha for it's savoury richness. The first wash is almost like soup. It survives three washes with the final wash hinting at the qualities of the pre-roasted tea. It's a great all day drinking tea, but it shines with dinner.

Kim

Februar 2017

[EN] now its one of my fav tea

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