Herkunftsland

China

Asien

Koffeinspiegel (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Beschreibung

Unser Wu Dong Chou Shi Dan Cong kommt aus den Wu Dong Bergen der chinesischen Provinz Guangdong! Es ist ein besonderer neuer Stil von duftendem, sehr grünem und sehr würzigem Dan Cong Oolong; der traditionell als hocharomatisch bekannt ist.

Chou Shi bedeutet "dehydrieren" und es ist eine neue Produktionsmethode ähnlich wie die des duftenden Anxi Tie Guan Yin Oolong. Nachdem die Blätter von Hand gepflückt werden, werden sie bevor sie welken, geröstet, um den „kill-green“ Prozess zu beginnen, dann wird der Tee von Hand gerollt und in einen Dehydrator gelegt, um den Welkprozess zu stoppen.

Sie werden die lebendigen grünen großen Blätter, die unglaublich aromatisch sind, schätzen. Einmal Aufgegossen weicht das berauschende Gardenien Aroma einem süßen pflanzlichen Geschmack, wie von einem feinen Anxi Tie Guan Yin. Sein Geschmack ist süß, hell, zweifellos grün, mit leichten mineralischen Noten und einem weichen Hauch von Gardenien. Wir hoffen, dass Sie ihn genauso genießen wie wir, erkunden Sie die Nuancen mit mehreren Aufgüssen!

Ihre Tasse, Ihr Stil

Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.

Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.

011-1,5 TSP oder 1 BEUTELBlätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
0290°C200mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
032 - 3 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.

Ein kleiner ZubereitungstippOolong-Blätter öffnen sich langsam: Brühen Sie sie zwei- oder dreimal auf, jedes Mal etwas länger, und genießen Sie, wie sich der Geschmack verändert.

Vorbereitung:

Verwenden Sie 1-1,5 TSP oder 1 BEUTEL Tee pro 200ml Wasser. Erhitzen Sie das Wasser auf 90°C und lassen Sie es 2-3 min lang ziehen.

Inhaltsstoffe:

Oolong-Tee

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Jayjay

Mai 2026

[EN] Enjoyable , very much reminiscent of green tea, would order again

Drewskaya

Januar 2023

[EN] Light, floral Dan Cong with creamy mouth feel. This is a nice light toasty tea perfect during the work day. I brew going fu style so I can get 8-10 steeps with short, 150ml steeps. I prefer to use 90C water. I recommend trying this tea for those who want to have a lighter tea without too much green tea grassiness.

Clare

März 2022

[EN] This has become my favourite tea. I have loved high mountain oolongs for a long time but recently gave this a go after trying a Dan cong from another company but this one exceeded my expectations. It’s so green and light yet full of flavour and character. I love the colour of the leaves and it is my new all day drinker.

Nikau Ferguson-Spence

August 2021

[EN] Very good tea, taste is on the floral side. I do reccomend.

However, this is more similar to a green tea, I wouldn't recommend this as a first Oolong, better to go for something like Tie Guan Yin if you want to try some Oolong

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