Herkunftsland

China

Asien

Koffeinspiegel (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Beschreibung

Der außergewöhnliche Weiße Drachenperle ist ein zarter handgerollter weißer Tee. Jedes Blatt wird einzeln in sorgfältiger Handarbeit zu einer mittelgroßen "Perle" (~3-4g pro Stück) verarbeitet, die sich beim Aufgießen sanft entfaltet. Feiner weißer Tee aus Chinas Küstenprovinz Fujian ist bekannt für seinen exzellenten Qualitätsstandard, der auf die hochgelegenen Teegärten zurückzuführen ist, die in kühlen Nebel mit reichlich sauberer Luft gehüllt sind - diese Teegärten produzieren einige der besten weißen Tees der Welt.

Der Tee wird in einem Verhältnis von nur zwei Blättern pro Knospe gepflückt und folgt damit einem strengen Qualitäts- und Verkostungsstandard, der während der Ming-Dynastie eingeführt wurde. Die Verarbeitung des Tees wird auf ein Minimum beschränkt. Die frisch gepflückten Blätter und Knospen werden fast sofort nach der Ernte von Hand gerollt, getrocknet und verwelkt!

Einmal durchtränkt, entsteht ein zarter, feiner blumiger weißer Tee mit mildem Geschmack und einem sanften Fruchtblütenabgang. Der Weiße Drachenperle hat einen viel delikateren Geschmack als eine Bai Hao Yin Zhen oder Bai Mu Dan.

Ihre Tasse, Ihr Stil

Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.

Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.

011 Tee-EiBlätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
0285°C300mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
033 - 4 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.

Ein kleiner ZubereitungstippLassen Sie kochendes Wasser ein, zwei Minuten abkühlen – zu heißes Wasser macht zarte Blätter bitter. Gute Blätter ergeben auch einen wunderbaren zweiten Aufguss.

Vorbereitung:

Verwenden Sie 1 Tee-Ei Tee pro 300ml Wasser. Erhitzen Sie das Wasser auf 85°C und lassen Sie es 3-4 min lang ziehen.

Inhaltsstoffe:

Weißer Tee

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Stephen Alexander

März 2026

[EN] I have experimented with unrolling the White Dragon Pearl right after an initial steeping for 3 minutes, as the ball is now somewhat softened and thus easier to unroll.

With each successive steep, the ball opens up.

However, if the goal is to steep to a degree that the tea leaves actually open more fully to allow more thorough flavor extraction by increasing the surface area of the leaves, advance opening of the ball appears to be a outstanding solution to advancing the extraction of the flavor.

It is fun to experiment. You may wish to know this process and try it for yourself.

David Lewis

Juli 2024

[EN] I'm fairly new to white tea (tried a few over the years, but had always been disappointed by their lack of taste). This is something else, a strong and lasting taste, somewhere between oolong and pu-erh. I still prefer either of these, but this is a nice variation - notably in cold brew, as suggested by Nikau Ferguson-Spence (thanks) ... after which it's still good for a long time in hot brew

Jd Aragon

Oktober 2023

[EN] The size of one pearl is enough for at least 10 steeps. I recommend a water temp of 180 - 183 to provoke the opening of leaves. Rinse for a good half minute as the flavor will be very mild in your first 2 steeps. After about the 5 pour, the cha qi of your cup will fill your head space with true enjoyment. For a low-cost leaf, this is a good experience for longer lasting session, or you can save the pearl for a second session later in the day/evening. Very much comparable to their Old Tree Yue Guan Bai Cha. Very filling for the stomach. No need for food to accompany this leaf. I will keep stocking with this until they run out.

Enid Sinensis

Januar 2019

[EN] Brewed gongfu style, a mild and surprisingly sweet white tea with definite honey overtones which become milder and more fruit blossom-like after around the fourth infusion. A high quality white tea and a must try for anyone who likes honey flavours.

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