Origine

Taïwan

Asie

Niveau de caféine (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Description

Ali Shan est l'une des zones touristiques les plus populaires et les plus appréciées de Taïwan. Elle abrite de superbes cols de montagne, un air pur et une beauté pittoresque. Le chemin de fer étroit édifié par les Japonais est célèbre dans le monde entier ! Cette même montagne produit un incroyable thé oolong ; Notre Ali Shan Haute Montagne en est un magnifique exemple ! Notre oolong cueilli et élaboré à la main offre une couleur de jade foncé et un arôme floral prononcé. Certaines des tiges sont laissées, ajoutant un arôme et une saveur encore plus corsés. Il est légèrement torréfié afin de conserver un arôme intense.

Une fois dans l'eau, l'infusion a un léger goût onctueux, une sensation sucrée et riche en bouche et de merveilleuses propriétés florales prononcées et persistantes.

1-1.5 CAC ou 1 SACHET

200ml

90°C

2 - 3 min

Préparation:

Utiliser 1-1.5 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml d'eau. Chauffer l'eau à 90°C et laisser infuser pendant 2-3 min.

Ingrédients:

Thé Oolong

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Jeff Hamm

Avril 2025

[EN] Really awesome tea, almost has like a lilac flower honey sweet taste to it. Super floral and bright with a hint of “citrusy-ness”. I don’t know how else to articulate how this tea is since I’m pretty new to oolong teas in general.

Jordan Leblanc

Mars 2023

[EN] Very nice Oolong. Has a flavor that reminds me of buttered greens. Very smooth, full bodied with low bitterness. I enjoyed this one a lot!

Jordan Ramsey

Janvier 2022

[EN] This Ali Shan is wonderful. For an evening cup try about 6 grams in a liter and a longer steep. Makes a deliciously fragrant mellow brew.

Storzle

Juillet 2020

[EN] This is delicious. Smooth, full of flavour, no bitterness at all. Will definitely buy this again

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Qualité
Qualité						5

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