Thé indien en vrac
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Questions fréquentes
Quelles sont les grandes régions de thé en Inde ?
L'Assam pour des thés noirs maltés et corsés, le Darjeeling pour des thés légers et aromatiques des contreforts himalayens, et le Nilgiri pour des thés vifs et parfumés du sud.
Le thé indien se boit-il avec du lait ?
Oui. Les thés d'Assam, en particulier, supportent bien le lait et sont la base classique du thé du matin et du chai.
Comment préparer un thé noir indien ?
Eau frémissante à 95–100 °C et 3 à 5 minutes d'infusion ; un Darjeeling préfère une infusion plus courte.