Tie Guan Yin Schwarzer Tee

Entdecken Sie eine seltene Raffinesse. Die legendäre "Eiserne Göttin der Barmherzigkeit" (Tie Guan Yin), die als Oolong-Tee weltberühmt ist, offenbart eine ganz andere Seele, wenn sie als vollständig oxidierter Schwarztee verarbeitet wird.

Im Gegensatz zu robusten Frühstückstees, die spritzig oder adstringierend sein können, ist der Tie Guan Yin Schwarztee für seine samtige Weichheit bekannt. Die natürliche Dicke des Tie Guan Yin-Blattes, das reich an Pektin ist, schafft eine Teesuppe, die weich, umhüllend und natürlich süß ist.

Das Erlebnis Die Tasse leuchtet in einem brillanten, durchscheinenden Rubinrot. Am Gaumen zeigt er tiefe, wärmende Noten von Karamell, gebackener Süßkartoffel und roten Datteln, die mit einem Hauch von Wildblumenhonig abschließen. Die klassische blumige Orchideen-Note der Sorte bleibt erhalten, aber sie ist subtil und schwebt über einer reichen, fruchtigen Basis.

Höhepunkte

• Keine Bitterkeit: Die einzigartige Sorte sorgt für einen seidigen Geschmack, der ohne Milch oder Zucker auskommt.

• Sanfte Energie: In der chinesischen Tradition gilt er als "wärmender" Tee und wirkt beruhigend auf den Magen.

• Hohe Ausdauer: Im Gegensatz zu herkömmlichen Schwarztees behalten diese robusten Blätter ihren Geschmack auch nach mehr als 5 Aufgüssen.

Dieser Tee aus Anxi, Fujian, ist ein Meisterwerk, das die blumige Eleganz des Oolong mit der beruhigenden Tiefe des Schwarzen Tees verbindet.