Les fleurs de camomille donnent une tasse douce et miellée, naturellement sans caféine, seules ou mélangées à des fruits, de la menthe et des épices. Un grand classique tout en douceur pour se détendre, parfait le soir avec un peu de miel.
Thé à la camomille
Nombre d'élements: 12
Nombre d'élements: 12
À propos de la camomille
L'Egyptian Chamomile, ce sont des fleurs entières pures au goût doux, floral et mielleux. La Sweet Apple Chamomile ajoute pomme et cannelle pour une tasse qui rappelle un peu le jus de pomme chaud.
La Chamomile Spearmint associe les fleurs à la menthe fraîche, et Lovely Night et Tranquil Dream sont des mélanges doux du soir à base de camomille. Pour d'autres options sans caféine, parcourez toutes nos tisanes.
FAQ camomille
Quel goût a la camomille ?
La camomille a un goût doux, légèrement sucré, avec des notes de miel, de pomme et de foin. Elle est ronde et souple, sans amertume si elle est bien infusée.
Comment infuser la camomille en vrac ?
Comptez 1 à 1,5 cuillère à café pour une tasse de 250 ml et de l'eau tout juste frémissante, environ 96°C. Laissez infuser 4 à 6 minutes. Une infusion plus longue donne une tasse plus riche et plus florale.
Pourquoi les fleurs de camomille entières sont-elles meilleures que hachées ?
Les capitules entiers conservent davantage leurs huiles aromatiques : la tasse est plus fraîche et plus douce. La camomille finement hachée, courante dans les sachets, a souvent un goût plus plat et peut devenir poussiéreuse.
Peut-on mélanger la camomille avec d'autres thés ?
Oui. La camomille se marie bien avec la menthe, la lavande, le rooibos, la pomme et le miel. Ajoutez-en une pincée à un thé vert ou blanc doux pour une touche florale, en gardant à l'esprit que les feuilles de thé apportent de la caféine.